Practica II - Determinación del pH

Antecedentes teóricos

La palabra pH es la abreviatura de "pondus Hydrogenium". Esto significa literalmente el peso del hidrógeno. El pH es un indicador del número de iones de hidrógeno. Tomó forma cuando se descubrió que el agua estaba formada por protones (H+) e iones hidroxilo (OH-).

El pH no tiene unidades; se expresa simplemente por un número.
Cuando una solución es neutra, el número de protones iguala al número de iones hidroxilo.
Cuando el número de iones hidroxilo es mayor, la solución es básica, Cuando el número de protones es mayor, la solución es ácida.

El pH es un factor muy importante, porque determinados procesos químicos solamente pueden tener lugar a un determinado pH.

El pH es un indicador de la acidez de una sustancia. Está determinado por el número de iónes libres de hidrógeno (H+) en una sustancia.

La escala de el pH va desde 0 a 14. El punto medio de la escala del pH  es 7, aquí hay un equilibrio entre la acidez y alcalinidad. Dicha solución seria neutral.

Las normas del pH empiezan con una definición de pH. La p viene de la palabra poder. La H por supuesto es el símbolo de el elemento hidrógeno. Juntos el término pH significa hidrión exponente iónico. A medida que el potencial de liberar iones de hidrogeno incrementan en una sustancia el valor del pH sera menor. Es así como a mayor grado de acidez la lectura del pH será más baja.

Objetivo

Determinar el Ph de 10 Soluciones de uso cotidiano en nuestras vidas.

Materiales

-       10 sustancias de uso cotidiano

Coca cola

Café

Pepto Bismol

Agua destilada

Jugó de limón

Leche

Alcohol

Cloro

Crema

Perfume

-       Tiras Reactivas Para Medir El Ph

-       10 tubos de ensayo

-       Rejilla de soporte

-       Batas 

Métodos de determinación del pH

Existen varios métodos diferentes para medir el pH. Uno de estos es usando un trozo de papel indicador del pH, que en esta ocasión para realizar nuestra practica es el que llevaremos a cabo. Cuando se introduce el papel en una solución, cambiará de color. Cada color diferente indica un valor de pH diferente. Este método no es muy preciso y no es apropiado para determinar valores de pH exactos.

El método más preciso para determinar el pH es midiendo un cambio de color en un experimento químico de laboratorio. Con este método se pueden determinar valores de pH, tales como 5.07 y 2.03.

Procedimiento

Colocamos una muestra de cada una de las soluciones en un tubo de ensayo. Nos apoyamos en la rejilla de soporte para mantenerlos todos al mismo tiempo.

Después comenzamos a medir los pH de las distintas soluciones por separado, cada una con ayuda de una tira reactiva para medir pH. Y enseguida de haber obtenido el resultado lo comparábamos de acuerdo a la coloración que se presento en cada uno de los indicadores para obtener un valor en la escala de ph.

Se realizo el mismo procedimiento con cada una de las sustancias hasta que se completo la tabla de resultados.

Resultados Obtenidos

Sustancia	pH
Refresco Coca cola	2
Café	5
Pepto Bismol	4
Agua Destilada	7
Zumo de Limon	2
Leche	6
Alcohol	6
Té	5
Crema de Cuerpo	6
Perfume	5

Conclusión del Equipo

Al realizar esta práctica, nos dimos cuenta de cuáles son las sustancias básicas y alcalinas que utilizamos en nuestra vida diaria. Por ejemplo sabemos que el agua destilada es neutra, 7, y por eso es el mejor estabilizador del pH. Y que la mayoría de las sustancias que utilizamos son de un pH menor a 7 esto quiere decir que son acidas en diferentes concentraciones! Y en su mayoría con un pH de 4 a 6.